Salut
Tout d'abord, il y a le BTS Domotique, qui, même si le référentiel est un peu ancien (surtout concernant la partie informatique/réseau) reste une bonne formation de base.
Il y a ensuite un Mastere domotique à Rennes (Bac +4), et bientôt , à moins que ce ne soit déjà ouvert, une licence professionnelle dans la même ville.
Mais surtout, la domotique, c'est avant tout une question de pratique et d'individu. Il faut être capable de s'adapter rapidement, avec un minimum de connaissance techniques dans les domaines suivants : informatique, électricité, électronique...
En celà, tout bonne formation de technicien fera l'affaire, si elle t'apporte les réflexes de base : lecture des documentations, capable de réfléchir vite et bien, une certaine curiosité...
A+
Vincent