Thermostat Serap ?

Bonsoir à tous,
Il y a quelques jours, mon ami Sylvain50 m'a envoyé un appareil que je ne connais pas. Je lui ai demandé des informations mais il n'en a pas beaucoup non plus !
Alors, cet appareil est un petit boitier noir avec un tout petit potentiomètre et deux "gaines" qui en ressortent : une gaine électrique avec 3 fils : un marron, un bleu et un noir et l'autre gaine qui aboutit à un petit "réservoir" de liquide noirâtre.
Sur le boitier est également indiqué 220V.
La référence est : SERAP RL1 83_1. J'ai essayé en vain de faire des recherches sous google.
Ci-joint quelques images (désolé pour la qualité...) :

Spoiler:

Voilà !
J'aimerais donc savoir comment brancher ceci et les plages d'utilisation. Ah oui le plus important : c'est bien un thermostat ?
Si vous ne savez pas, j'essayerais d'envoyer un mail a serap !
Bonne soirée,
Quentin

ps : j'espère être dans la bonne section

Bonjour Quentin,

Je crois qu'il s'agit du thermostat de tank à lait....

Bonjour sylvain,
Ah oui, j'avais oublié de donner une réponse...
J'ai envoyé un mail à serap france et ils m'ont répondus que c'est un ancien thermostat qui servait pour les tanks à lait, exact !
Voila le document qu'ils m'ont envoyé : http://d25.e-loader.net/7aOzOH23Ut.pdf
Bonne soirée,
Quentin