robot ménager KENWOOD : ça fume!

Re

Non, ce n'est pas le bol qui m'inquiète, mais l'appareil par lui-même ..
En blanc, un coup d'éponge et de dégraisant et c'est propre ,
l'inox laisse toujours des auréoles et taches ....cf éviers ...et électro-ménager .

Poir le bol, tu as raison, celui du KM20 est beaucoup plus grand 6,x litres , au lieu de 4,x litres .. C'est un avantage pour éviter les débordements ( mélange de viandes hachées, condiments, ... pour le paté )
Je crois que je vais viser le KM20 comme toi ... qq cm de plus seulement .
Cordialement

Oui, c'est clair que l'inox ne laisse rien passer. Faudra être soigneux...

On va pouvoir s'échanger nos recettes! Décidément l'électrotechnique mène à tout

Le Loup Blanc a écrit:

Non, ce n'est pas le bol qui m'inquiète, mais l'appareil par lui-même ..
En blanc, un coup d'éponge et de dégraisant et c'est propre ,
l'inox laisse toujours des auréoles et taches ....cf éviers ...et électro-ménager .

Je crois que je vais viser le KM20 comme toi ... qq cm de plus seulement .

Bonjour Le Loup Blanc,

Voici déjà une première moitié de l'essai en "production"



Ce qui m'a impressionné c'est l'aisance avec laquelle le crochet à pâte tourne sans forcer. Mais bon, comme tu le faisais remarquer indirectement dans un post précédent, je ne disposais que de 650W avec mon ancien Kenwood. A présent, c'est 1500...

J'ai suivi ton conseil de ne pas utiliser la vitesse lente mais au contraire de monter assez rapidement en puissance (après tout, la partie qui se fait à la machine ne dure que 3 ou 4 minutes au maximum et la finition du pétrissage se se fait manuellement). Par contre, dès que l'on dépasse la graduation 2 (sur une échelle de 6), la position que prend la masse de pâte autour du crochet crée un effet de balourd qui faite gigoter le robot et trembler toute la table. C'est vraisemblablement pour ça que je n'allait jamais plus haut que "1" par le passé et que j'ai fait souffrir le moteur.

Le Loup Blanc a écrit:

Mais attendons l'essai en vrai grandeur ....ce Week End ..

Re,

Et voici la suite de l'essai (car une fois les pains cuits, ce serait dommage de ne pas profiter que le four est à température pour faire un pâté)!

Le Loup Blanc a écrit:

PS ; je fais beaucoup de paté sanglier, chevreuil, (avec hachoir)
Mais attendons l'essai en vrai grandeur ....ce Week End ..

Bonsoir,
Il n'y a personne pour amener un litron ? ce doit s'accompagner tout çà.

Bonjour

Ne me fait quand même pas dire ce que je n'ai pas dit .....
Il y a un variateur , c'est pour l'utiliser suivant le besoin ...
et pour quelques minutes, on est bien inférieur à la constante thermique ...

Non, ce que je voulais dire, par exemple quand je monte le hachoir , pour traiter une dizaine de Kg de viande ... je le mets à fond, et pas à moitié .... car là, il a le temps de chauffer ..... (expérience vécue, et fumée noséabonde ..).

Je pense aussi, que le nouveau doit être moins bruyant (engrenages usés, et progrés technologiques ..).

Je vois que tes photos ont mis l'eau à la bouche de LABOBINE .. , quoi de plus normal ..

Cordialement.

Rebonsoir,

C'est clair que c'est avant tout une question de bon sens. Et j'espère ne pas re-sentir de sitôt cette odeur nauséabonde qui a marqué la fin de partie pour le Kenwood précédent.

Et je ne peux que partager l'avis de Labobine: ces bonnes choses appellent le litron (et ici on résiste rarement à un tel appel, lol)

Tant qu'à creuser le sujet, je me permets encore une petite dérive par rapport à l'électrotechnique: quand tu fais des quantités de pâté de chevreuil, est-ce que tu en fais des conserves? Et dans ce cas, pourrais-tu m'expliquer quelle technique tu utilises?

Le Loup Blanc a écrit:

Bonjour
Il y a un variateur , c'est pour l'utiliser suivant le besoin ...
et pour quelques minutes, on est bien inférieur à la constante thermique ...
Non, ce que je voulais dire, par exemple quand je monte le hachoir , pour traiter une dizaine de Kg de viande ... je le mets à fond, et pas à moitié .... car là, il a le temps de chauffer ..... (expérience vécue, et fumée noséabonde ..).

Je vois que tes photos ont mis l'eau à la bouche de LABOBINE .. , quoi de plus normal ..

Bonsoir plouf

Oui, bien évidemment .
Mais je ne fais pas de terrines ,
je le mets en bocaux, que je stérilise au bain marie pendant 2H30 minimum d'ébulition.

Cordialement

Bonsoir,
Je sens que Le Loup Blanc vas nous sortir un nouveau forum sur la cuisine.

Bonjour LABOBINE

Mais c'est déjà fait .. Plouf a trouvé la solution ....
"Le café du commerce .."

Cordialement

Bonjour.
Je viens de m"inscrire après être tombé par hasard sur ce fil.
Ayant un Kenwood vieux de trente ans qui a eu le même genre de panne, et si cela peut aider, une réparation des vieux appareils est souvent possible.
La régulation de vitesse se fait par un système électro mécanique.
La partie électronique est très sommaire et comprend deux condensateurs, deux résistances et un triac
Des anglais, qui semblent amateurs d' "acharnement électro thérapeutique" pour nôtre bonheur, vendent des kits comprenant les deux résistances, les deux condensateurs, le triac et les deux charbons. Le tout pour une douzaine d'euros port compris. Je ne sais pas si on peut mettre des liens commerciaux sur ce forum, mais vous trouverez facilement sur un site d'enchère bien connu... Il y a des kits différents selon le modèle de robot (A 701, A 901, A 901E etc...)
J'ai essayé, installé le kit (expédié très rapidement), et ça marche !
J'avais un condensateur et une résistance grillés et les charbons usés jusqu'à la corde.

Plouf, ne mettez pas vos vieux robots à la poubelle !
Sinon, je veux bien les récupèrer pour pièces...

Bonjour

Merci de l'info ...

Tu peux mettre le lien , on ne va pas le considérer comme de la pub .....celà simplifie la recherche sur le Net .....
et ça poura être utile à un de nos lecteurs .....

Cordialement

Voila quelques liens pour information sur les Kenwood :

La présentation des modèles anciens :
http://kenwoodchefrestore.co.uk/Kenwood%20Chef%20Models1.htm
avec des kits de réparation :
https://www.kenwoodchefrestore.co.uk/shop/Kenwood-Chef-Repair-Kit/Kenwood-Chef-Major-Repair-Service-Kits

Un autre vendeur ;
http://www.kenwoodchefusedmixersandspares.co.uk/index.cfm
et ses kits :
http://www.kenwoodchefusedmixersandspares.co.uk/cat2.cfm?recordID=15596

Encore un :
http://www.kenwoodchefrepair.co.uk/

Sur ebay, plusieurs vendeurs :
http://shop.ebay.fr/browneyed-blackcat/m.html?item=110912947699&viewitem=&rt=nc&_trksid=p4340.l2562

http://shop.ebay.fr/i.html?_nkw=kenwood&_sacat=0&LH_PrefLoc=0&cmd=Blend&_ssn=photomixer&LH_TitleDesc=0

J'ai acheté celui ci :
http://cgi.ebay.fr/KENWOOD-CHEF-A901-901-MOTOR-REPAIR-KIT-WITH-FREE-BRUSHES-FIX-IT-GUIDE-SUPPORT-/110924841613?pt=UK_Home_Garden_Kitchen_Mixers&hash=item19d3a2c28d

Un forum où on évoque les problèmes de ces vieux Kenwood et sur lequel "dg_belmontet" propose un très bon document PDF sur le sujet :
http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/forum/fr?f=notice_materiel&id=1233778194-32343-147&p=9

Les publicités d'époque pour vous détendre :
http://www.ina.fr/pub/immobilier-et-habitat/video/PUB3254125139/kenwood-chef-robot-menager.fr.html#SÃquence_1
http://www.ina.fr/pub/immobilier-et-habitat/video/PUB3491030053/kenwood-chef-electronic-robot-menager.fr.html#SÃquence_1

Bien cordialement.

Bonjour
Merci pour cette mine de renseignemets ....
Cordialement

Bonsoir Gerardcl,

Tout comme Le Loup Blanc, je vous remercie pour cette avalanche d'infos intéressantes.

L'an dernier, j'avais choisi de remplacer mon Kenwood par un modèle récent. Pour deux raisons. D'abord, je manquais de temps pour me lancer dans une remise en état et surtout, j'étais assez pressé de disposer de l'appareil.

Mais je n'ai rien jeté de mon ancien Kenwood. J'en ai d'ailleurs un autre encore, récupéré il y a quelques années.

Qui sait... ils pourraient peut-être retrouver une nouvelle vie, avec pourquoi pas de nouvelles fonctions.

bonne soirée,

- plouf -

gerardcl a écrit:

Voila quelques liens pour information sur les Kenwood :

Je possède un K Major Titanium KM020 que j'ai payé plus de 700€ il y a quelques années. La pièce qui entraine la rotation du blinder est en plastic et dernièrement elle s'est carrément décomposée alors que je voulais concasser des noisettes. Des pièces en plastic pour un moteur de 1 500 W n'est-ce pas trop fragile. Toujours est-il que je ne sais pas où trouver les pièces pour les remplacer. Quelqu'un peut-il m'aider ? Merci.

J'ai trouvé ça chez les british :

http://www.4kenwood.co.uk/mixer-attachments/major-attachments/bearing-housing-and-blade/product.pl?pid=1164278&path=590704,71423,582604

http://www.espares.co.uk/product/es1539000/blender-blade-and-housing?PartTypeId=1709&ModelTypeId=266

Merci gerardci, ton lien est intéressant mais ce que je cherche d'abord, c'est la partie fixée sur le bloc moteur elle même en plastic, partie sur laquelle je viens fixer mon blinder. J'ai démonter mon K KM020 et il semble qu'elle soit fixée sur le bloc moteur. Changer le moteur me paraît hasardeux donc un conseil est le bienvenu pour trouver et changer cette pièce. Si elle existait en métal ce serait parfait. Merci.

Peut-être cette pièce ?

http://www.espares.co.uk/product/es1559008/motor-pulley-and-pin?PartTypeId=1758&ModelTypeId=265

Ici aussi :

http://www.4kenwood.co.uk/chef-food-mixers/major/small-pulley-tension-pin/product.pl?pid=646005&path=590704,345550

Merci pour les liens. Existe t-il des schémas de montage démontage de l'appareil ?

Pour le démontage, il y a des indications ici :

http://forum.adepem.com/depemdocs/KM001%20D%e9montage.pdf

J'ai trouvé d'autres pignons :

http://www.adepem.com/PIECES-DETACHEES-010419.html

http://www.torreelectrics.co.uk/acatalog/kenwood_a901_Motor_spares.html#a206_2d7717

Le pignon tient par une goupille qu'il suffit de chasser pour le sortir sans difficulté...

Très grand merci Gérardci !